TUTU PINOT NOIR IG PARAJE ALTAMIRA 2024

Limited production | 4.200 bottles.

Producción limitada | 4.200 botellas.

100% Pinot Noir proveniente de Paraje Altamira (Cuartel 10 Sur)

100% Pinot Noir from Paraje Altamira (Cuartel 10 Sur)

Uvas provenientes de suelos con un 70% de piedras cubiertas de carbonato de calcio. Fermentación en huevos de hormigón con un 30% de racimo entero y levaduras indígenas. Crianza de un 50% en huevos de concreto y el otro 50% en barricas de roble francés, durante 8 meses.

Ancient, with 70% of stones covered with a large accumulation of calcium carbonate over time, low planting density and limited production. Fermented Fermentation in concrete eggs with 30% whole bunch and indigenous yeasts. Aged for 8 months in French oak barrels for various uses.